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豆腐ステーキはチーズを加えてアレンジできます

豆腐は健康によい食材の一つです。
大豆イソフラボンを摂ることができるため、女性のリズムを整える意味でも積極的に食べるようにしています。
今はインターネットや料理系の雑誌などに目を通して、豆腐のレシピをたくさん覚えているところです。
ただ、食事を作るためにたくさんの時間がとれないときは、簡単にできる豆腐ステーキを作ることが多いです。
豆腐を焼いてそのまま食べることもあれば、ちょっとだけアレンジして食べることもあります。
たとえば、チーズを使ってアレンジするのがお気に入りです。
しっかり水切りをした豆腐に塩とこしょうで下味をつけてから小麦粉をまぶして、フライパンにオリーブオイルを熱して豆腐を両面焼いていきます。
焼き色がついたらスライスチーズをのせて、ふたをして強火で1分ほど蒸し焼きするだけで完成します。
チーズが溶けて豆腐に絡むので、濃厚な味が楽しめます。
豆腐はどちらかといえば淡泊な味なので、チーズをプラスしてアレンジすることでコクのある一品になるので嬉しいです。
ダイエット中も安心して食べられるメニューなので、これからもこまめに作りたいです。

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